Wanneer u uw favoriete fles wijn opent, mag u elk beschikbaar glas pakken. Elk type wijn heeft echter een specifiek glas dat de smaak van de wijn verbetert en in evenwicht brengt. Gebruik dit als een gids om het beste wijnglas te kiezen voor uw volgende bbeetje wijn.
Gemiddeld zijn wijnglazen 6 tot 10 centimeter lang, hoewel de grootte kan variëren voor speciale glazen. Rode wijnglazen zijn iets groter dan witte wijnglazen, ongeveer 20 cm hoog. De meeste witte wijnglazen zijn 6 tot 7 centimeter lang.
Wat is het gemiddelde wijnglas?
Het gemiddelde wijnglas is 6 tot 10 centimeter lang. Rode wijnglazen zijn ongeveer 20 cm lang, vaak groter dan witte wijnglazen met grotere schalen. Dit zou het aroma van de wijn concentreren.
Witte wijnglazen hebben de neiging korter te zijn met een lengte van 6 tot 7 inch en hebben iets kleinere kommen. Brillen met een korte steel, zoals een portbril, zijn meestal 5 tot 6 inch lang.
Delen van een wijnglas
De anatomie van een wijnglas is relatief vergelijkbaar. De meeste hebben een basis, steel, kom en rand.Er zijn 11 verschillende soorten wijnglazen , en ze hebben meestal dezelfde onderdelen.
Wijnglas basis
De voet van het wijnglas, ook wel de voet genoemd, geeft het glas stabiliteit. De basis moet dik en stevig zijn om te voorkomen dat het glas omvalt.
Wijnglas steel
De steel van het wijnglas is wat de basis en de kom verbindt. De steel geeft de drinker de juiste grip om de temperatuur van de wijn constant te houden.
Wijnglazen kom
De kom van het wijnglas is wat de wijn vasthoudt. De schaal varieert in grootte, afhankelijk van de wijn, maar hij moet groot genoeg zijn om de wijn rond het glas te laten draaien. Door de wijn rond te draaien, komen de aroma's vrij, wat de smaak verheft.
De kom van het glas moet taps toelopen zodat het aroma een beetje blijft hangen. Rode wijnglazen hebben vaak bredere schalen dan witte wijnglazen.
Wijnglasrand
De rand is het bovenste deel van de kom waar je de wijn drinkt. Een dunnere rand heeft de voorkeur zodat de wijn soepel naar beneden valt. De grootte en vorm van de rand leiden de wijn ook naar het ideale deel van het gehemelte.
Kleinere randen hebben de neiging om de zoetste en zuurgraad in evenwicht te brengen, terwijl smalle randen aroma's in het glas vasthouden. Het doel hiervan is dat je neus het aroma in het glas kan ruiken.
Soorten rode wijnglazen
Rode wijnglazen hebben meestal rondere en bredere schalen. Deze glazen verhogen de oxidatie van de wijn om de smaak en het aroma te versterken.
Meestal variëren rode wijnglazen van 8 tot 22 ounces, maar de standaard schenking is 5 ounces. Het doel van de extra ruimte in de kom is om de wijn te laten ademen.
Rode wijnglazen zijn er in verschillende soorten en maten, afhankelijk van het soort wijn. Zorg ervoor dat uw afmetingen wijnrek voldoen aan uw smaak.
Bordeaux wijnglas
Het Bordeaux-wijnglas heeft een hoge kom van 21 tot 22 ounces. Het doel van deze grote kom is om de wijn wervelende ruimte te geven. Het glas is ongeveer 8 centimeter lang en 3,8 centimeter breed voor zowel de basis als de kom.
Het Bordeaux-glas is ontworpen voor zwaardere wijnen zoals Cabernet Petite Sirah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec en Merlot.
Het hoge glas leidt de wijn naar de mond in plaats van in je mond te blijven hangen. Hierdoor krijg je de smaak van de wijn zonder iets bitters te proeven. Door de hoogte van het glas kan ethanol op de neus verdwijnen en zuurstof om het effect van tannines te verminderen.
Bourgondisch wijnglas
Een Bourgondisch wijnglas is ontworpen voor meer delicate rode wijnen zoals Pinot Noir, Beaujolais, rode Bourgogne en Dolcetto. Het glas heeft een bredere kom, 4 tot 5 inch, en de rand is klein en dun. Het is ongeveer 9 centimeter lang en heeft een capaciteit van 21 tot 25 ounces.
Het glas is zo ontworpen dat de wijn het puntje van de tong kan raken terwijl hij aan de wijn ruikt. De grootte van de kom kan de aroma's van de wijn versterken en in evenwicht brengen.
Cabernet en Merlot wijnglas
Een Cabernet en Merlot-wijnglas lijkt qua uiterlijk op het Bordeaux-glas. Het is 9,25 inch lang, 3,8 inch breed en kan 22 ons wijn bevatten. Sommige glazen hebben smallere randen, maar door de brede kom kan de wijn ademen.
Pinot Noir wijnglas
Je kunt een Pinot Noir wijnglas door elkaar gebruiken met een Bourgogne glas. Het Pinot Noir-glas loopt aan de bovenkant taps toe met een lichte kromming. Het is 9 inch lang, 4 tot 5 inch breed en heeft een capaciteit van 24 tot 28 ounces.
Deze glazen hebben de breedste schalen maar de kortste stelen. Dit is om blootstelling aan de lucht te garanderen om het aroma en de smaak van de wijn te verbeteren.
Syrah en Shiraz wijnglas
Het Syrah en Shiraz-wijnglas is een typisch gevormd glas dat ongeveer 24 ons kan bevatten. Het heeft een hoogte van 9,2 inch en een breedte van 3,8 inch. De rand loopt taps toe naar binnen om het zoete aroma vrij te geven en de tannines in de mond te verzachten.
Dit glas heeft ook een steelloze versie die 5,4 inch lang en 3,8 inch breed is. Het doel van een steelloos syrah- en shiraz-wijnglas is om breuk te voorkomen en toch dezelfde zachte smaak te leveren.
Zinfandel wijnglas
Een Zinfandel wijnglas is kleiner dan andere rode wijnglazen. De capaciteit is 13 tot 14 ounces met een hoogte van 8 tot 9 inch en een breedte van 3 inch. Dit glas is het beste voor fruitige wijnen.
De kom en rand zijn dun, wat helpt om de wijn naar het midden van de tong te leiden. Hierdoor kan de drinker de complexe smaken en zuren proeven.
Soorten witte wijnglazen
In tegenstelling tot rode wijnen zijn witte wijnen doorgaans minder intens. Het glas heeft echter een chiquere uitstraling door de kleur van de wijn. Witte wijnglazen zijn smaller en U-vormig en helpen bloemenaroma's te behouden en koelere temperaturen te behouden.
Chardonnay Wijnglas
Terwijl de meeste witte wijnglazen smalle kommen hebben, hebben Chardonnay-wijnglazen een bredere kom, die lijkt op een Pinot Noir-glas. Het Chardonnay-glas kan 11 tot 14 ounce bevatten.
Het glas heeft een licht taps toelopende bovenkant, 7 tot 8 inch hoog en 3 inch breed. Door de grote opening van het Chardonnay-glas kan de wijn beluchten en smaak en aroma vrijgeven.
Sauvignon Blanc Wijnglas
Het Sauvignon Blanc-wijnglas heeft een inhoud van 12 ons, is 8,5 centimeter lang en 3 centimeter breed. Het glas is lang en slank, waardoor slechts een kleine hoeveelheid zuurstof doorlaat. Het doel hiervan is om de zuurgraad van de wijn in evenwicht te brengen.
Riesling wijnglas
Het Riesling-wijnglas is qua afmetingen vergelijkbaar met het Zinfandel-glas. Het heeft een capaciteit van 13 tot 14 inch, een hoogte van 8 tot 9 inch en een breedte van 3,5 inch. Het Riesling-glas is hoger dan het Chardonnay-glas, waardoor het smaller lijkt.
De rand van het glas is kleiner om de wijn naar het midden en de achterkant van de mond te sturen. Het ontwerp van het glas kan helpen om fruitige aroma's bovenaan de kom te houden. De steel houdt de gekoelde wijn op de juiste temperatuur.
Montrachet wijnglas
Het Montrachet wijnglas is het enige glas met een grotere schaal met een breedte van 4,8 inch. Het kan ongeveer 18 ons wijn bevatten en is 7 centimeter lang. De brede schaalgrootte zorgt voor een goede blootstelling van de wijn aan de lucht en geeft eventuele aroma's vrij.
Soorten mousserende wijnglazen
Sparklight-wijnen zijn ook witte wijnen, maar dan met koolzuur. Mousserende wijnglazen zijn doorgaans slanker, waardoor er zo min mogelijk lucht in het glas kan komen.
Bekijk dit als jewijnkoelkast koelt niet.
Fluit glas
Het fluitglas is een slank glas voor het serveren van champagne. Het glas kan 5 tot 8 ounce bevatten, heeft een hoogte van 8 tot 9 inch en een breedte van ongeveer 2,8 inch. De taps toelopende vorm van het glas helpt de carbonatatie te behouden en de langere steel houdt de champagne koud.
Glazen beker
Typisch geassocieerd met champagnetorens, is het coupéglas een stijl van vintage glaswerk. daar eenmet betrekking tot 11 topmerken voor kristalglaswerk , en coupéglas is een vaste waarde van elk van hen.
Het heeft een capaciteit van 9,5 gram, is 6 centimeter lang en 4,2 centimeter breed. De breedte van de kom druist in tegen de typische regels voor carbonatatie, maar ze zijn meer voor esthetiek dan voor functie.
Rosé glas
Rosé-glazen kunnen 11,5 gram bevatten, zijn 8,5 inch lang en 3 inch breed. De rand is naar buiten gebogen om de wijn naar het puntje van de tong te leiden. Het ontwerp van het glas benadrukt de zoetheid van de wijn en balanceert de smaken en zuurgraad.
Soorten dessertwijnglazen
Dessertwijnglazen gaan natuurlijk gepaard met desserts. Deze wijnen hebben de neiging om zoeter te zijn met een hoger alcoholgehalte. De vorm van deze glazen balanceert de zoetheid van de wijn.
Port Wijnglas
Een portglas is qua vorm vergelijkbaar met het Bordeaux-glas, maar kleiner en dunner. Het glas is 6,5 cm hoog en 2,6 cm breed. Het bevat ongeveer 8,5 gram wijn.
Het doel van de smalle mond van het glas is om de zoete geuren te concentreren en verdamping te verminderen. De vorm van het glas leidt de wijn ook naar het midden van de mond en vervolgens naar achteren. Dit is om eventuele zoete accenten te benadrukken zonder overweldigend te zijn.
Sherry wijnglas
Sherry wijnglazen zijn er in verschillende vormen. De meest voorkomende vorm is echter een fluitachtig glas met een taps toelopende bovenkant. Het is het beste voor het serveren van wijnen met een hoog alcoholgehalte, omdat het de wijn naar de achterkant van de mond brengt.
Een sherrywijnglas kan ongeveer 4 ons wijn bevatten. Het heeft een hoogte van 7,5 inch en een breedte van 2,4 inch.
Gerelateerde Vragen
Wat is een universeel wijnglas?
Een universeel wijnglas is een universeel glas waar je zowel witte als rode wijn in kunt schenken. Met een universeel wijnglas kun je meerdere soorten wijn serveren zonder de hele nacht van glas te wisselen.
Het universele glas is hoger dan een witte wijnglas maar heeft een smallere kom dan een rode wijnglas. Het is meestal ongeveer 9 centimeter lang en ongeveer 3 centimeter op het breedste deel van het glas.
Wat is het doel van een wijnglas met korte steel?
De belangrijkste reden waarom mensen wijnglazen met een korte steel gebruiken, is vanwege hun stabiliteit. Wijnglazen met een korte steel zijn minder gevoelig voor morsen, vooral bij het doorgeven van borden rond een eettafel. Deze bril is ook gemakkelijker vast te houden, wat gunstig is voor mensen met behendigheidsproblemen.
Als u de voorkeur geeft aan bepaalde sterke dranken zoals brandewijn, zorgt het glas voor warmte. Brillen met een korte steel zijn ook gemakkelijker te onderhouden. Ze passen gemakkelijk in een vaatwasser in plaats van glazen met lange steel, die kwetsbaarder zijn.
